Local food

Det fortsätter att dyka upp konstiga maträtter här nere. Dagens test, som jag inte provat tidigare, var hela småfiskar. Det såg inte så gott ut när de låg där med huvud och allt, men när jag väl smakat smakade det som vanliga fiskpinnar. Med andra ord var det ganska gott. Fisken skulle egentligen rullas in i tunna rispapper, som vårrullar, men provade den bara som den var. Vi fick också bläckfiskar med chili och halvrå fisk att rulla in. Denna gång blev det inte så många vårrullar för min del. För att förebygga "magras" tog vi öl till maten. Det gjorde även vietnameserna! Kändes inte helt bra att sätta sig bakom dem på moppen när vi skulle åka vidare.



Hela fiskar. Troligen var de friterade...





Bläckfisk med chilismak. Mycket bläck var de i dom denna gången :S



Här rullas det vårrullar för fullt...


Grodlår

Dagens test: Friterade grodlår! Faktiskt inte så dumt som man kan tro. Luktade som munkar, men smakade ingenting. Ett lår fick det bli för min del, jag vågade mig inte på ryggpartierna av grodan. Helt ok som sagt, men inget jag skulle beställa in igen.


Friterade ägg?


(min lilla kamera ville inte fokusera hur jag än försökte, men så här såg det iaf ut idag).

En maträtt som jag provat idag var (troligen) friterade ägg, i två av de runda grejerna vi fick fanns det också två räkor i. Här skalar man inte räkor innan man äter dom. Huvud, skal och ben, allt ska ner. hittills har jag skalat alla räkor jag fått in, men dessa var för svåra för att skala så jag struntade i att äta dom. Äggen var iaf ganska goda när man doppat dem i "chilisås".


Skaldjursmiddag

Khanh bjöd alltså med oss ut på en skaldjursmiddag nu på eftermiddagen. På restaurangen fick man först bestämma vad man ville äta och hur mycket man ville ha av varje. Vår middag började med små bläckfiskar. De smakade inte så mycket, men det tog emot lite att äta när huvud och ben var kvar.

 

Kvinnan håller här på att väga upp krabbor. I bunkarna kunde man hitta allt möjligt från havet.



Färska små bläckfiskar. Vissa svartare än andra.

Efter bläckfiskarna hade Khanh beställt in räkor i chilisås. Dessa var riktigt goda. Därefter serverades det färska krabbor. Även dessa i någon stark sås. Middagen avslutades med musselsoppa. Ingen hit direkt. Fegade ur och vågade inte smaka på en mussla. Åt bara riset i soppan ;).



Phuc (till höger, uttalas fo) är väldigt bra på engelska, och är den som hjälp oss översätta vår enkät. I bakgrunden kan ni se bergen.



Khanh och två kvinnor till. Återigen de små barn stolarna och borden


Starka snäckor

Van och Ngan ville bjuda oss på starka snäckor och någon annan stark mat. Detta är deras "McDonalds", dvs det är väldigt populärt bland unga, och kan beställas hem. Snäckorna var kryddade med mycket chili, ingefära och vitlök. Tårarna sprutade nästan. Vi fick iaf i oss dem efter många klunkar vatten och mycket sugande för att få ut dem.



Den andra rätten var inte lika stark som snäckorna, men var ändå tillräckligt stark. Denna rätt skulle ätas på ett risbröd, som var väldigt gott. Denna rätt kan jag helt klart tänka mig att äta igen.


Drakfrukt

Nu när jag är här nere i Vietnam så finns det mycket nytt som jag inte provat förut. Därför tänkte jag införa en ny kategori där jag testar nya saker. 

Idag har jag provar drakfrukt. Fin färg hade den, men så mycket smakade den inte. Smaken påminner lite om kiwi, och var god det lilla man kände. Kommer köpas igen!  


RSS 2.0